XANTHAN GUM แซนแทน กัม (CHINA)

XANTHAN GUM (CHINA) 
ละลายยากกว่า สีเข้มกว่า  ใสน้อยกว่าของ USA
ชื่อการค้า : Ziboxan F80/Food grade
สารเพิ่มเนื้อ (Thickening agent) ประเภท polysaccharide ผงเนื้อละเอียดปานกลาง
ขนาดอนุภาค 180 ไมครอน(80 mesh) ผงสีขาว-เหลืองอ่อน สามารถเก็บในอุณหภูมิห้อง
ปิดฝาขวดให้สนิท แล้วมิดชิดจากแสงแดด ความชื้น
หรือความร้อน ผลิตภัณฑ์มีอายุอย่างต่ำ 2 ปี
แซนแทนกัม เป็นสารให้ความหนืด (Thickner)หรือเพิ่มความคงตัว(Stabilizer)
ผลิตจากธรรมชาติ ด้วยกระบวนการหมักน้ำตาล หรือสารประเภทน้ำตาลประเภท กลูโครส และซูโครส
กับแบคทีเรีย Xanthomonas campestris สารมารถนำมาใช้กับเครื่องสำอางได้
เมื่อนำมาผสมในน้ำ ตามสัดส่วนที่ต้องการ ได้เนื้อเจลที่ใส-ขุ่น ใช้ผลิต ครีม โลชั่น ยาสีฟัน ครีมสครับ 

ผงสีขาว-เหลืองอ่อน สามารถเก็บในอุณหภูมิห้อง แต่ปิดฝาขวดให้สนิท แล้วมิดชิดจากแสงแดด
ความชื้น หรือความร้อน ผลิตภัณฑ์มีอายุอย่างต่ำ 2 ปี
การเตรียม : ค่อยๆโปรย แซนแทน ลงในน้ำ และปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้เวลา 20-40 นาที
ไม่ควรปั่นหรือกวนเล่น เมื่อเตรียม เจลเรียบร้อยแล้ว
การใช้ :
0.1-0.3  % ในน้ำได้เจลใส มีความหนืดต่ำ นิยมทำ เจลน้ำหอม เซรั่ม โลชั่นเนื้อบางเบาสำหรับผิวหน้า 
0.3-0.5 % ในน้ำได้เจลมีความขุ่นเล็กน้อย นิยมทำ โลชั่นทาตัว ครีมทาตัว
0.5-1.0 % ในน้ำได้กัมเนื้อเหนียวมากเหมือนหมากฝรั่ง มีความขุ่นขาว นิยมทำ ครีมสครับ ยาสีฟัน 

ข้อดี
1.Natural ผลิตจากธรรมชาติ
2.Xanthan gum ความเข้มข้น มากกว่า 0.25 % 
เพิ่มความข้นได้ด้วยการเติม โซเดียมคลอไรด์(NaCL) 0.1 %
3.ละลายได้ในสารละลายกรดอ่อน เช่น น้ำส้มสายชู 5 %
   (สามารถละลายได้โดยตรง ใน 5% Sulfuric acid , 10% Hydrochloric acid )
4.เข้ากันได้ดี กับ แอกอฮอล์ และ ไฮโซโพรพานอล
5. ใช้ร่วมกับ กัวกัม ได้ผลดีมากกว่า ใช้ เพียงตัวใดตัวหนึ่ง
6. ใช้ร่วมกับ โลคัสบีนกัม (Locust bean gum) ต้องผสมแบบใช้ความร้อน ได้เจลที่ข้นมากขึ้น
กว่าการใช้ ตัวใดตัวหนึ่ง  
ข้อเสีย :
1.ใช้เวลาในการผสมนานพอสมควร 
2.เมื่อได้เจลแล้ว การปั่นนานๆ จะทำให้เหลว
3.ความเข้มข้นสูงเนื้อจะขุ่น
4.เมื่อผสมในผลิตภัณฑ์ต้องใช่วัตถุกันเสียทุกครั้ง ปริมาณการใช้ขึ้นอยู่กับ
ชนิดของผลิตภัณฑ์และข้อกำหนด ในการใช้ของวัตถุกันเสียแต่ละชนิด
Background image created by Freepik
Background image created by Freepik
Hand image created by Freepik